白灼广东菜心

作者： hsm雪落无痕

用料

• 广东菜心
• 红椒
• 蒜
• 香油
• 食用油
• 盐
• 生抽
• 鸡精

白灼广东菜心的做法步骤

步骤 1

将广东菜心摘去老叶子洗干净，红椒和蒜切成粒后备用。

步骤 2

锅中放水烧开，加入盐和食用油，把菜心放入锅中，根先朝下放入，然后再把整棵菜放进去焯一分钟。

步骤 3

将焯好的菜心放入碗中加少量的盐，鸡精，香油和生抽拌匀，然后将菜心整齐的摆入盘中。

步骤 4

在锅中放入食用油，烧热后放入蒜粒和红椒炒香后淋在摆好盘的菜心上即可。

白灼广东菜心的小贴士

1、菜心要选择广东菜心才好吃。 2、焯菜心时水中放入一点点油，这样焯出来的菜心颜色才好看。 2、加了生抽所以盐要少放，要不然会太咸的。

菜谱创建时间：2012-04-27 20:40:37