鲜美无敌❤️豆豉蒸鱼

作者： 悉尼糖妈

澳洲很少买到淡水鱼，盲曹算是口感比较接近淡水鱼了，而且鱼刺比较少，小朋友喜欢吃，蒸出来，淋上调料就好！

用料

• 盲曹鱼🐟 1条
• 豆豉 2勺
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 姜粉 3勺
• 冰糖粉 少许
• 醋 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香菜 2棵
• 葱 1根
• 剁椒 1勺
• 色拉油 2勺

鲜美无敌❤️豆豉蒸鱼的做法步骤

步骤 1

处理干净的鱼🐟

步骤 2

用刀斜划口子，在鱼背上！

步骤 3

两勺姜粉，两面抹匀！

步骤 4

鱼肚子里塞一根葱！一勺姜粉！

步骤 5

放在锡纸上，抹上料酒和生抽！

步骤 6

撒上豆豉！

步骤 7

包好锡纸！

步骤 8

放入蒸锅，大火开了，开始计时，20分钟！

步骤 9

蒸好的鱼放进盘子里，之前流下的汤汁不要留，很腥！

步骤 10

小锅，加入色拉油，油热了加入切好的香菜和葱，倒入蒸鱼豉油2勺冰糖粉，醋，生抽！

步骤 11

蒸鱼豉油

步骤 12

加入一勺剁椒！关火！

步骤 13

浇在蒸好的鱼上！

步骤 14

好啦！

步骤 15

肉质细腻鲜美❤️

步骤 16

四菜一汤✌️

鲜美无敌❤️豆豉蒸鱼的小贴士

鱼背要划斜刀口，不放盐，生抽，蒸鱼豉油都有盐，不喜欢辣，可以不放剁椒！

菜谱创建时间：2019-11-13 14:12:42