咖喱黑椒蛋炒饭

作者： 甯甯宝

今年的桂林 冷的比往年要晚一些 对于我这种怕冷怕的要死星人 真是个好事情 北风又开始呼呼吹了 坐在家里等包裹的日子 将就着将剩饭随便炒一炒 得出来很漂亮的金黄色 我还在拍照 一家之主已经发出嗯好吃的声音 有这种老婆 可能天天吃饭都像下馆子吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 2-3碗
• 四季豆 7-8根
• 腊肠 1.5-2根
• 咖喱 好梦多包装的半包
• 黑椒 少许
• 盐 一点点

咖喱黑椒蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

四季豆洗干净切成小颗粒状，腊肠也是切成小颗，将鸡蛋打成鸡蛋液，可以适量加点盐吧

步骤 2

米饭是隔夜的，隔夜米饭炒出来的蛋炒饭才最好吃啊，用勺子稍微压一下，压成颗粒比较均匀

步骤 3

烧热锅，放少许油，先放四季豆中火慢慢炒熟，每次炒四季豆都会多炒两下怕不熟吃了中毒😂然后一起把腊肠倒进来，继续中火炒熟，也是适量放点盐

步骤 4

装好到碟子后继续中火又放一丢丢油，放入鸡蛋液慢慢炒，不要太老了，用铲子戳戳戳成小块，在一起装在碟子

步骤 5

最后烧热锅放油，倒入剩饭，慢慢用铲子压一下，戳戳戳，让米饭尽量从块状变成颗粒，吃的时候才能够更爽口，不断用铲子翻拌啊翻拌，然后用手指撒点盐

步骤 6

等米饭变得比较均匀以后，加入刚刚炒好的腊肠四季豆和鸡蛋，一起翻炒，火不要太大啊，大火真的直接把米饭烧糊了，翻炒的时候把咖喱块放进去，冰箱拿出来的咖喱块可以用手掰成小块，或者提前用刀切成小块，毕竟不加水，完全是靠热量把咖喱块慢慢融化！

步骤 7

不断翻炒翻炒，让米饭和咖喱充分融合以后，米饭会呈现一种漂亮的金黄色，这个时候我加了一点黑椒，注意注意，一定是研磨的黑椒粒，不是黑椒粉，黑椒酱嘛没试过，黑椒粒用来提香，黑椒和咖喱的味道还是能融合到一起的，加点盐以后就可以装碟子了啦！😊

步骤 8

本来偷懒想看电视的，所以全程没有拍照，结果炒出来的效果真的是太漂亮了，赶紧先装盘拍照拍照！一家之主尝了一口已经发出了嗯，好吃！开心就好！有美食更好！😊

菜谱创建时间：2019-11-13 13:49:39