先将鸡蛋打散放油锅里划成蛋花装盘备用。
把胡萝卜切丁,豌豆洗好放油锅里面少放点盐煸炒一下,然后将黑米饭放锅里一起翻炒(黑米已经放微波炉加热了一下了,是加快蛋炒饭更容易松软)
直到黑米炒出一颗颗的,然后放事先切好的火腿肠丁放锅里在加少许盐翻炒几下最后放香葱出锅。
黑米蛋炒饭,色香味俱全,营养美味。