虾仁架豆王饼

作者： 岁月的掌纹

用料

• 虾仁 250克
• 架豆王 150克
• 鸡蛋 1个
• 少许剩米饭
• 葱，姜，糖，醋少许
• 面粉大约150克
• 盐 一小勺（咸淡可以就行）

虾仁架豆王饼的做法步骤

步骤 1

虾仁挑完虾线，洗净改刀（如上图）放葱，姜，醋，糖盐腌制（主要去腥调味）因为有小孩没有用料酒或胡椒粉去腥。

步骤 2

架豆王焯水后切碎，豆腐切丁放入腌好的虾仁中，在打入一个鸡蛋，把家里剩下的米饭也捯入虾仁中（米饭不要多了），然后放少许面粉，倒一点油继续搅拌，干了加一点水，搅拌均匀即可。

步骤 3

放电饼铛里烙制两面金黄即可

步骤 4

这是烙好的

步骤 5

咬一口，嗯……虾仁的脆嫩都体现出来了，味道不错。

菜谱创建时间：2019-11-12 23:17:50