猪筒骨加味四物粥

作者： 红烧霸王龙

四物汤配方出自《仙授理伤续断秘方》，古书里所讲的四物汤配方是36克。到现在经历上千年。 配方：当归9g， 川芎6g ，白芍9g ，熟地12g。 古方药材为野生，而市售药材皆是种植，药力自然大减，故配方剂量不能完全照搬古方。 四物汤的标准配方为熟地黄12克，当归12克，白芍12克，川芎12克四味药材组合而成，被誉为“妇科第一药方”。 制作药膳，不喜欢中药味浓的，每味药材可在8~12克范围内增减。 药材中药铺有售。 此方补血益气，活血化瘀，主治妇女宫寒畏冷等症，男士亦可服用，有调精益血，消除疲劳的效果。 女士每月连服7~10天，经期前后，早晚空腹服，经期不可服用，男士早餐当粥饮。 给自己和家人多一点爱！

用料

• 川芎 8~12克
• 当归 8~12克
• 熟地黄 8~12克
• 炒白芍 8~12克
• 生姜 3大片
• 红枣 8颗
• 枸杞 10克
• 去芯莲子 15克
• 猪筒骨 200克
• 水 约2000克
• 米 1/3杯
• 盐 适量
• 鸡精 适量，可不用

猪筒骨加味四物粥的做法步骤

步骤 1

去芯莲子泡发30分钟，备用

步骤 2

四味药材清洗装过滤袋（不必浸泡），备用

步骤 3

猪筒骨焯去血水，备用

步骤 4

煲罐加水，放入全部材料，大火烧开，文火煲2小时

步骤 5

出锅前5分钟，拣出药包扔掉，加盐，鸡精（可不加）调味即成

步骤 6

不喜欢中药味浓的朋友，可在煮制30分钟后抛弃药包。

猪筒骨加味四物粥的小贴士

1、我煲此粥，药材用量为10克，虽然煲煮过程中，药味浓郁，但口感也只是比熟普洱茶略苦些，不美味，但别有风味。 2、脾胃虚寒慎用，熟地黄有一定的通便效果。 3、身体出血，心脑血管病人禁用。 4、高血压病人禁用。

菜谱创建时间：2019-11-12 16:08:31