凉拌手撕鸡腿

作者： 方烫烫

摘自抖音:家常美食教程

用料

• 大鸡腿 1只
• 葱段 2-3段
• 姜片 3-5片
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 白糖 1勺
• 蒜末 适量
• 小米椒 适量
• 香菜 适量
• 香油 1勺
• 柠檬 半个

凉拌手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，我只用了一只就够了

步骤 2

加入葱段，姜片和适量盐，原视频是煮20分钟，我没计时，感觉差不多了用筷子或者刀刮开鸡腿里面没有血丝煮熟了就行

步骤 3

煮熟后捞出过凉水

步骤 4

冷却后撕成小块备用，准备调酱汁

步骤 5

碗里放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖，一勺蒜末、适量小米椒、半个柠檬切片放入、一小把香菜再来一小勺香油 原视频还放了一小勺盐，我觉得太咸没有放盐，还加了点凉白开调淡，所以盐依个人口味放就好

步骤 6

调好的酱汁倒入鸡腿中拌匀，完成

菜谱创建时间：2019-11-12 13:30:42