超简单版无油单面煎全熟漫画蛋

作者： 言九又言十

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 2勺
• 带盖平底不粘锅 1只

超简单版无油单面煎全熟漫画蛋的做法步骤

步骤 1

锅小火预热后在一边加入鸡蛋，另一边不会粘到鸡蛋的地方放一两勺水，盖盖，微小火焖5-6分钟出锅 PS我用的电磁炉2档火，大概350W左右。具体大小试做几次次就能掌握，喜欢流心的适当减少时间。新鲜的鸡蛋蛋清更浓厚，表面蛋黄包裹的蛋白成型有一定厚度，不新鲜的鸡蛋散蛋清太多，不容易出漫画型

菜谱创建时间：2019-11-12 11:50:37