凉拌猪心

作者： 丁丁爱米

用料

• 猪心 1个
• 蒜泥 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 油泼辣子 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 花椒粒 10粒左右

凉拌猪心的做法步骤

步骤 1

猪心先洗干净切成4块，用水泡一小时左右，然后冷水下锅加料酒，盐，花椒粒，煮开后小火煮30分钟左右

步骤 2

待凉了后取出，去除筋膜，再切成丝

步骤 3

切好后放入一勺蒜泥，一勺醋，2勺生抽，2勺油泼辣子，再根据咸淡加一些盐

步骤 4

拌匀后放入冰箱冷藏，最好过夜，这样会比较入味

菜谱创建时间：2019-11-12 00:52:19