西班牙橄榄油烤蒜泥蘑菇

作者： 豆丁吃不胖

用料

• 白蘑菇（口蘑）去蒂 200克
• 蒜泥 多多的
• 黄油 30克
• 橄榄油 多多的
• 蒜粒（拍扁） 5瓣

西班牙橄榄油烤蒜泥蘑菇的做法步骤

步骤 1

烤箱200度预热。冷锅放入30克黄油，开中小火，化开黄油。

步骤 2

放入去蒂的白蘑菇和几颗拍扁的蒜粒。中小火煎至上色。

步骤 3

对比上图。就可以看出上色的状态，蘑菇由白色变为褐色，同时蘑菇缩小一圈。锅里的液体增多，是来自蘑菇中的水分。

步骤 4

关火。取个烤盘，放入蘑菇，口朝上。锅里的汤汁一并倒入烤盘。磨上些海盐。

步骤 5

磨上些黑胡椒粉。

步骤 6

每个蘑菇口里加一勺生蒜泥。

步骤 7

多多的倒入初榨橄榄油。没过蘑菇高度的1/3。

步骤 8

放入预热200度的烤箱，烤10分钟。

步骤 9

取出，撒欧芹碎。

步骤 10

完成！

菜谱创建时间：2019-11-11 20:45:57