快手开胃凉菜-泡萝卜

作者： 爱跳舞的Lin小厨

慢慢学着做一些小菜，这道已经成了我的拿手菜😁 总结了一下各方菜谱和自身实践经验，隆重推出这款用量少、耗时短、不辣的泡萝卜，开胃解腻必备！

用料

• 白萝卜 半根
• 白醋 1勺半大汤匙
• 盐 用量见步骤
• 柠檬 1个
• 白糖 1小汤匙
• 凉白开水 足量

快手开胃凉菜-泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，切成小条，放入干净的盆中，加两小勺盐，腌制10分钟

步骤 2

萝卜腌制期间，将一个柠檬洗净，切片，去籽，备用 （喜欢吃辣的朋友可以在这一步准备小米椒切粒）

步骤 3

将萝卜中腌出来的水倒掉

步骤 4

萝卜中加入凉白开水，淘洗1-2遍，洗去多余的盐分

步骤 5

将淘洗后的萝卜沥干放入干净的密封保鲜盒，放入处理好的柠檬，加入半小勺盐，一勺糖

步骤 6

加入一勺半大汤匙的白醋，拌匀，盖上盖子，放入冰箱，冷藏半天即可食用。

快手开胃凉菜-泡萝卜的小贴士

淘洗过程尤其重要，注意用凉白开，不要用生水

菜谱创建时间：2019-11-11 20:44:08