魔芋结焯水,放入冰箱冷藏降温后拿出,洋葱和皮蛋切1.5cm左右小碎块,看个人喜好
料汁:盐一小撮,生抽一小勺,醋一小勺,红油辣椒一小勺,根据个人口味调整,把料汁浇在菜上,搅拌即成
洋葱本身有辣度,红油少放一些