爆香蒜蓉花甲

作者： 星紐

第一次给爸妈做花甲，以前他们都不吃这些！～ 心理压力还是有些大的，不过做出来，棒棒哒！～

用料

• 油 适量
• 水淀粉 适量
• 姜 4片
• 蚝油 1-2勺
• 生抽 1勺
• 蒜 5-8瓣
• 料酒 2勺
• 花甲 500克
• 大葱 0.5根
• 辣椒酱 1-2勺
• 干辣椒 3个

爆香蒜蓉花甲的做法步骤

步骤 1

1️⃣花甲先用清水➕香油浸泡1-2小时，吐沙！ 冲 洗干净 尽量多洗几次 2️⃣冷水下锅，水量满过花甲

步骤 2

花甲会慢慢开壳！～这个过程真的好期待😉 冷水再次冲洗

步骤 3

油锅烧热，葱姜蒜干辣椒下锅爆香，我自己加了一点花椒

步骤 4

放入花甲，翻炒，加入耗油，辣椒酱，料酒，生抽，最后加入水淀粉

步骤 5

翻炒收汁，出锅！

步骤 6

全程不需要加盐哟！～

菜谱创建时间：2019-11-11 18:34:44