番茄通心粉

作者： Super-MI

把通心粉做成我想要的味道。

用料

• 通心粉 1碗
• 西红柿 200-300g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白平菇 4只
• 洋葱 一点
• 培根 一片
• 葱花 少许
• 蕃茄酱 少许

番茄通心粉的做法步骤

步骤 1

把通心粉煮一下，加一点盐，我用的是小小号通心粉，大概煮7-8分钟，煮到5分钟，我会隔几十秒就尝一个，找到适合自己的口感，一般软而有弹力就差不多了，然后沥水，用冷水冲一下。

步骤 2

把配料切成小块，我选用菜市场农民伯伯自家种植的新鲜熟透的番茄，这种番茄特有味道。个人喜欢番茄多一点，不爱放番茄酱。

步骤 3

先把锅热一下，放点油，然后放洋葱炒，洋葱稍微干一点放培根和白菇，炒到培根熟了，放一半番茄炒，看到番茄开始软榻的样子，放1～2碗水，根据自己浓稠喜好调节，加热大概10分钟左右吧，番茄可以用勺子压烂成酱（我是用勺子把番茄压烂成酱，不放番茄酱），放番茄酱大概3勺子，放另外一半的番茄，放糖把酸味平衡一下，再放盐。那汤就差不多了，可以放通心粉进去热一下，关火。

步骤 4

上碗，撒葱花！（其实，我特别想用牛肉碎，下次试下！！！）

菜谱创建时间：2019-11-11 16:53:11