包菜和胡萝卜切丝备用
锅烧热倒油,油7,8成热打一个鸡蛋,用铲子打散,放入包菜和胡萝卜丝翻炒
将打散的剩米饭倒入锅中翻炒,撒少许糖,翻几下倒入酱油,翻炒后撒入葱花,快速炒均后出锅
加酱油后要快速翻炒,要不然容易糊锅