孤独美食家的鸡排饭

作者： 蜂蜜柚子酱爱美食

一人食系列，平时很喜欢看孤独的美食家，现在跟着五郎，想把里面那些美好的美食自己记录下来。 简单易做的猪排饭成了首选，配上蒜蓉西兰花，火腿玉米粒，加上热腾腾的米饭，一个人吃饭也是及其享受的。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

孤独美食家的鸡排饭的做法步骤

步骤 1

冰冻的鸡胸肉用凉水冲解冻，话说现在鸡胸肉也涨价了。

步骤 2

用刀把解冻好的鸡胸肉切薄一些，方便入味

步骤 3

切好的鸡胸肉用刀背拍拍，方便腌制

步骤 4

加入料酒，生抽，盐，腌制1个小时，若是喜欢胡椒粉，也可以加入，我比较喜欢肉原始的味道，就没有加入其他了。

步骤 5

准备好生粉，鸡蛋液，面包糠

步骤 6

把腌制好的鸡胸肉两面撒生粉，放入鸡蛋液中浸泡一会

步骤 7

浸泡好鸡蛋液的鸡胸肉表面撒上面包糠

步骤 8

放入油锅用中火炸

步骤 9

中间记得用筷子给鸡排戳洞，两面金黄就可以捞起来了

步骤 10

用刀快速切好，记得切的时候用力，这样可以成为一块一块的，也不会散开

步骤 11

配上热腾腾的米饭，蒜蓉西兰花，玉米火腿丁，打开孤独美食家的视频，静静的享受美食的味道。

菜谱创建时间：2019-11-10 20:48:18