比麦西恩便宜健康的全麦墨西哥皮塔饼

作者： 常蒜蒜

自从上次做了黑麦墨西哥卷 心里老是不满意那个饼 那时候烙着饼还一边切着菜 就烙过火了 这次就提前把饼烙出来 想吃的时候拿出来锅上加热几秒 跟刚烙的一个口感呀 暄软 可以卷进一个世界 顺便淘宝看了下麦西恩的配料表 …添加了好多东西 我觉得对于会做饼的人来说 这些添加进去的东西都是没必要的 所以自己做 会更健康一些 主要麦西恩的十几块钱才八张贵呀 要知道全麦粉五斤才十一块 嘤嘤嘤٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料

• 全麦粉
• 盐
• 水

比麦西恩便宜健康的全麦墨西哥皮塔饼的做法步骤

步骤 1

全麦粉加入一点点盐，加入水用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。醒半小时后，排气整形成大小相同的剂子。盖上布，醒10分钟

步骤 2

剂子前后沾面粉，像擀饺子皮那样擀成圆形，然后继续把它擀大擀薄，注意擀的时候要确保下面有面粉，边擀边转一下，这时候硅胶垫子比面板要好用的多。擀到有2-3毫米那样的厚度，然后快擀完的时候，撒点芝麻，把它擀到饼里贴合。多擀几次就擀成圆形啦。不圆也行反正自己吃。这个饼大概是28-30cm左右的大小。这样卷进去的东西多。麦西恩那个是七寸的。比较小。

步骤 3

用手掏着饼把它翻到锅里，中火烙，鼓了这样的小泡泡，就可以翻面。等10秒左右出锅。放一边用布盖着，擀一个烙一个。

步骤 4

烙好的都摞在一起

步骤 5

放了黑芝麻感觉更好看。

步骤 6

很柔软，不要烙的时间过长，会变成薄脆，卷不起来的。

步骤 7

烙完用锅盖盖着慢慢变凉就可以用保鲜膜包起来放倒冷冻。吃的时候提前拿出来解冻锅里开火两面热一下就可以。

步骤 8

看一下柔软度

步骤 9

一页一页的

比麦西恩便宜健康的全麦墨西哥皮塔饼的小贴士

一次性多烙一些可以吃很久了

菜谱创建时间：2019-11-10 19:42:39