选择新鲜现摘的柠檬
准备好食材
柠檬用盐搓洗干净(越鲜艳的柠檬,表皮定有果蜡,一定要用盐搓洗去除)
晾干或者用厨房纸擦干水份
切的时候,要记得把柠檬两头去掉,要不做出来的膏容易发苦!
柠檬籽也去掉哦,不去掉的话也会影响口感的😋
切下来的两头可以用来泡水喝,泡鸡爪,丢泡坛或者做菜吃火锅,怎么都行,吃法多多
柠檬片切好准备完毕
电饭煲里先放上一层冰糖
然后放上一层柠檬片
再放一层冰糖,以此类推
全部放完以后,电饭煲调到“煲汤”功能,记住全程不能沾水哦
然后一直让电饭煲保温8小时以上,晚上睡觉前熬上,第二天起床刚好😀
这是保温12个小时以后的状态
紧接着再用中小火熬20分钟,这样会让汁水更加粘稠
冷却以后就是味道非常完美的柠檬膏了😋
口感非常非常好哦
拍照技术不过关,大家感受一下粘度就好哈😀
自己做的柠檬膏,满满的甜,深深的爱,非常适合给宝宝喝,无任何添加
装进消毒后的密封罐(瓶),放入冰箱,吃的时候按需取出,用温水冲调就可以食用咯❤️
1⃣ 柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头,很好吃啊,泡5分钟以上就会慢慢变软了,没那么好吃,但是一样可以食用哒! 2⃣ 如果冰糖太大块,可以放进烤箱或微波炉里高温加热,轻轻一敲就碎 3⃣ 一定不要加水,柠檬本身就有很多水份,冰糖加热以后也会融化在柠檬汁里面的 4⃣ 熬好之后装盛的玻璃容器一定要热水消毒后,风干水分 5⃣ 如果柠檬跟冰糖的用量不确定,那就按照1:1.5左右的量来配比