海参三文鱼刺身

作者： 糖果Kinsey

刺身的吃法是最简单也是最好吸收的一种吃法，我这里搭配了三文鱼和牛油果，也是丰富口感，比海参直接蘸酱油吃，会更加好吃些！

用料

• 黑小米刺参 1根
• 刺身级三文鱼 适量
• 牛油果 1个
• 刺身酱油 1勺
• 芥末 1勺

海参三文鱼刺身的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

牛油果对半切开，再切成薄片，海参焯水后放入冰水冰镇后切块，三文鱼切成条状。

步骤 3

接下来的就是手工活啦。

步骤 4

把海参和三文鱼放在中间

步骤 5

牛油果片一层一层包起来，有点像在做芒果卷的感觉。

步骤 6

最后包成一朵类似花的样子放在盘中。

步骤 7

蘸上芥末和酱油，一口吃进去，过瘾！

海参三文鱼刺身的小贴士

1、这种方式可以做成一个冷盘，也可以直接自己吃，排盘漂亮一些，还是很有生活仪式感的； 2、我这里选用的是新西兰牛油果，个头比墨西哥和智利的大，比较适合做包裹的动作，会选用牛油果也是因为牛油果蘸酱油就是三文鱼的味道； 3、三种食物口感都非常软糯，我本人非常喜欢，如果觉得不够有层次，可以额外加几片寿司红姜片，增加口感，赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2019-11-10 16:32:15