我用的是迁西板栗,这个品种的板栗,烤完好,比较容易剥,而且自带甘甜。买回来的板栗用水清洗干净,然后用刀在板栗的外壳上面划上一刀,这样做的目的是为了好剥,然后倒入色拉油搅拌均匀
放入烤盘后,烤箱无需预热,直接上下管200度烤25分钟。我用的是东菱的烤箱
烤完好装盘,超级简单。比外面买的便宜多了,而且干净卫生。我喜欢板栗自身带的甜味,所以不用糖水泡,喜欢吃甜的,也可以用糖水泡下板栗再烤制,但是板栗会很黏。
板栗一定要用刀开口