排骨洗净焯水备用,生姜切片。莲藕切片,其实应该切块的。
黄花菜,白扁豆,玉竹,莲子提前2小时泡发泡软。
锅中加入2000-3000毫升水,水开后下入除莲藕外所有食材,炖煮3小时。
放入莲藕炖煮半小时。起锅加入适量盐和葱花即可。