小雪白萝卜羊排汤

作者： 爱养阳生活

霜降之后的白萝卜真的特别特别好吃，甜甜的，像在吃人参果，呵呵。 小雪，气温骤降，冷得人猝不及防，好想暖一暖啊。 吃碗羊肉汤是真的爽，白萝卜炖羊肉，在温补的同时，更发挥了白萝卜疏通的功效，补中有通，才能补得进去，更适合初冬这个季节。 白萝卜，下气，不宜与各种参类同食，另如三七粉等各种补品也不宜同食，不然会抵消其补益的功能。 另外我感觉女性在例假期或气血虚弱的时候也不宜吃白萝卜，可以改成生姜当归羊肉汤更好。

用料

• 白萝卜 1根
• 内蒙或青海羊排 400克
• 姜 5片
• 花椒 10粒
• 白胡椒 少许
• 盐 少许
• 香菜 3根

小雪白萝卜羊排汤的做法步骤

步骤 1

羊排汆水，过滤。 炖锅中加足水，放入花椒、生姜、羊排，大火烧开，中火慢炖一小时。 然后将白萝卜切大块，放入炖锅中，再炖半小时左右。

步骤 2

盛出一碗后，放盐少许，然后撒上适量白胡椒粉、香菜即可。

菜谱创建时间：2019-11-10 13:50:52