干煸茶树菇

作者： 高姐的厨房

茶树菇具有抗癌的功效，而且味道鲜美，男女老少皆可食用。今天做的干煸茶树菇，用的油比较多，不过我也不会浪费，炸过的油储存在滤油壶里，可以炒各种素菜，带有茶树菇的清香，味道特别好。

用料

• 茶树菇 400克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 香菜 1根
• 葵花籽油 500克
• 孜然粉，椒盐 少许
• 芝麻 少许

干煸茶树菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇切去根部洗净，沥干水分。

步骤 2

胡萝卜，洋葱，青椒洗净切丝备用。

步骤 3

锅中倒入葵花籽油加热至7成热后倒入茶树菇，小火加热，煎到水分蒸发，捞出，再复炸一次。

步骤 4

差不多这样就可以捞出来了。

步骤 5

炸过的油储存在滤油壶里，下次可以炒菜吃，有茶树菇的清香，味道特别好。

步骤 6

锅中留少许底油，依次放入胡萝卜丝，洋葱丝和青椒丝，煸炒出香味。

步骤 7

倒入茶树菇一起翻炒一下。

步骤 8

准备调料，很简单，家中常备。

步骤 9

加孜然粉和椒盐，白芝麻快速翻炒。

步骤 10

出锅撒上香菜段即可享用美味。

菜谱创建时间：2019-11-10 12:23:57