早餐饼😋鸡蛋汉堡🍔车轮饼

作者： 杻小鸭

因为自己喜欢吃就研究了，其实吧也简单，注意⚠️面糊的状态，⚠️注意火候，多翻面刷食用油做出来多会好吃的，我做的是4个的量，配料根据自己喜好加多加少

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 适量
• 肉(椒盐、蚝油) 适量
• 香肠 1根
• 鲜虾 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 椒盐 一瓶

早餐饼😋鸡蛋汉堡🍔车轮饼的做法步骤

步骤 1

提前将肉末和虾🦐加入蚝油、椒盐拌匀备用（口味根据自己喜好）肉末是必须的，平时我也会加入香肠片，玉米粒，面糊加入椒盐拌匀，面糊的状态跟酸奶差不多⚠️面糊太稀饼皮会很硬不脆

步骤 2

磨具受热均匀后刷一层食用油

步骤 3

10秒后加入鸡蛋🥚，洒点椒盐

步骤 4

趁现在加入葱花体香，趁蛋液未凝固加入肉末，(^ ^)我是习惯稍微加热一下再加入，看你习惯了

步骤 5

舀一勺面糊放入虾、肉末，把鸡蛋铲起来盖上（这个时候要注意手速，一定要趁面糊没凝固前盖上，面糊凝固操作很容易散开）

步骤 6

重复步骤5的动作，磨具加入适量食用油以免糊锅，鸡蛋面在盖一层面糊，在刷点食用油

步骤 7

接下来就是需要观察上色程度及时翻面这时的火力开很小，⚠️一下子这个多个新手很容易煎过了

步骤 8

来吃，比外面的好吃😋多了，一次早餐2个杠杠的饱到下午

菜谱创建时间：2019-11-10 11:59:07