油焖大虾（简单版）

作者： 蜜茶生活

能把小孩馋哭的那种大虾🍤

用料

• 虾 30只
• 姜 4-5片
• 蒜 4-5瓣
• 白糖 1汤勺
• 料酒 1勺
• 葱 半根
• 番茄酱 1-2勺

油焖大虾（简单版）的做法步骤

步骤 1

去虾线，开虾背，剪去虾须和虾腿

步骤 2

清理完成的大虾

步骤 3

葱斜切小段，姜切丝，蒜切成小块。

步骤 4

起锅烧油，多加油。油温七成热加入大虾炸至变色皮变酥。

步骤 5

炸好的大虾捞出

步骤 6

锅中留适量底油（刚才用过的就可以），加入姜丝，蒜块，放入番茄酱调颜色

步骤 7

锅中放少许料酒。翻炒。放入一勺白糖收汁。

步骤 8

出锅前放入葱花，然后盛出盘中。

油焖大虾（简单版）的小贴士

虾背开的稍大一点，这样容易入味。炸大虾的时候油也要多，炸酥。出锅之前可加适量盐调味。

菜谱创建时间：2019-11-10 11:57:19