全麦韭菜盒子

作者： 甜不辣天不亮

全麦系列，减脂早餐

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 80克
• 粉丝 40克
• 耗油 2勺
• 香油 1勺
• 全麦粉 150克
• 温水 90克

全麦韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

将全麦粉和温水和成面团，密封醒面20分钟。同时用温水将粉丝泡发。

步骤 2

鸡蛋打散，小火少油炒成鸡蛋碎，放凉备用。

步骤 3

韭菜用温水洗净后切碎。

步骤 4

将泡发好的粉丝切成2-3cm左右的小粉条。

步骤 5

加2勺耗油，1勺香油，将所有食材搅拌混匀。

步骤 6

醒发好的面团分成四份，每份包入两勺馅料。

步骤 7

边缘捏紧，用叉子按压出形状。

步骤 8

小火少油烙至两面微焦即可。

全麦韭菜盒子的小贴士

温水和面可适当加入1-2g盐，馅料也可按个人口味适当加入十三香，辣椒酱等调味品。烙制过程可在韭菜盒子两面结壳变硬后加入一小勺清水加盖焖熟。

菜谱创建时间：2019-11-10 10:16:17