椒盐虾

作者： 静走Joy

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美，給孩子換个口味，是个不錯的选择噢😃

用料

• 虾 15只(有头无头均可）
• 椒盐 自制，看下面做法
• 葱姜蒜 适量
• 生淀粉 少许
• 番茄醬 1汤勺
• 食用油 适量
• 盐焗粉 与黑胡椒和辣椒粉同等量
• 黑胡椒 同上
• 辣椒粉 同上

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

用同等量的盐焗粉+黑胡椒粉+辣椒面，稍微热炒一下，备用(就是椒盐了）

步骤 2

切开虾背，挑掉虾肠(黑色的线），洗干净，沥干水，撒上生淀粉，备用

步骤 3

热锅冷油，爆香葱姜末，放进虾，先放一些椒盐，一边翻炒，一边再撒少许椒盐

步骤 4

炒至虾的两面都变成紅色，加一汤勺番茄醬(Ketchup)快速拌勻，撒點葱花，拌一拌，出锅，开吃😘孩子特別喜歡的一道菜

椒盐虾的小贴士

自制椒盐吃不完可以放在小瓶里以后用

菜谱创建时间：2019-11-10 08:36:08