鸡蛋打散煎成蛋饼,晾凉后切丝。
马蹄切丁。
韭菜洗干净晾干水份切碎。
所有材料混合,加入盐、花生油、胡椒粉搅拌均匀。
成品。
鸡蛋一定要晾凉后再加入,不然会把韭菜烫熟。 其他食材必须晾干水份,不然很容易出水。