快手水煮肉片

作者： Mirrors95

🐷背景：博主一直是个厨房杀手 曾经做啥啥失败 哈哈哈 直到来了德国读书 生活所迫 get了一些做饭技能 下午看到同学发朋友圈做了个水煮肉片，晚上博主就按耐不住激动的心行动起来了 嘻嘻

用料

• 油 克
• 鸡蛋
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 淀粉 勺
• 生抽
• 蒜蓉酱
• 芝麻
• 猪肉，牛肉
• 香油
• 火锅底料
• 葱

快手水煮肉片的做法步骤

步骤 1

1 切薄肉片，博主猪肉牛肉都切了（事实证明猪肉更好吃）。然后放入生抽，料酒，盐，香油，鸡蛋，用手顺时针搅拌均匀。

步骤 2

2 干辣椒和花椒直接放入锅中爆香（德国小伙伴们推荐买如图那款辣椒，博主四川人，已试过各种亚超的辣椒），之后盛出备用

步骤 3

3 锅中放入豆瓣酱适量，一小块火锅底料，葱姜蒜。

步骤 4

4 炒融化火锅底料，然后加水煮沸

步骤 5

5 放入白菜，蟹棒（可以自行选择蔬菜，博主觉得白菜有点吸油，不推荐）

步骤 6

6 白菜蟹棒煮好后捞出放入碗中

步骤 7

7 锅中放入少许盐，白胡椒粉调味，水沸后放入肉片，煮上4，5分钟后，将肉片盛出放入装有蟹棒白菜的碗里，并适量倒入一些锅中剩下的汤

步骤 8

8 烧热油，将蒜蓉（博主用的蒜蓉酱，很香！！），将一开始炸好的干辣椒花椒和芝麻一起放入碗中，淋上热油～最后放上一把香菜。完工🤣🤣

快手水煮肉片的小贴士

🐱结论：简直不要太好吃！！做一次可以吃三顿，大家不要怕，博主这种杀手都能做好，对你们小菜一碟哈哈哈🉑️🉑️

菜谱创建时间：2019-11-10 06:03:03