鲜嫩多汁的南瓜豆腐肉末蒸饺

作者： 陈小豆666

大南瓜…一个切开好大好大，蒸着吃…做馒头…包饺子…都是好选择…一个也不会觉得特别大了… 我也是第一次用南瓜包饺子，真的意外的好吃，南瓜做馅，一蒸好咬开好多的汁，又快又方便。 不会和面的小伙伴可以直接买饺子皮，包上蒸锅蒸，也特别好吃，更方便啦

用料

• 南瓜 一小块
• 老豆腐 两小块
• 猪肉 700克
• 香葱 一小把
• 姜末 四五片

鲜嫩多汁的南瓜豆腐肉末蒸饺的做法步骤

步骤 1

准备些面粉，蒸饺的话一半烫面，一半正常的面，这样才会特别好吃

步骤 2

搅拌成雪花片状，揉成面团，静置

步骤 3

趁着醒面，来准备馅料。南瓜削皮清洗

步骤 4

削成丝加盐腌一下，把水分腌出来

步骤 5

腌着南瓜的时候，正好来把老豆腐切成小块

步骤 6

平底锅上加油加蒜末炒焦黄，装盘晾凉

步骤 7

等着豆腐凉的时候，回来把腌好的南瓜丝清洗下

步骤 8

挤干水分等着备用

步骤 9

切成肉末…个人还是喜欢自己剁的肉馅，会比搅的香有口感

步骤 10

肉馅里加姜末，葱末，鸡汁料，香油一点，亚麻籽油四大勺

步骤 11

把豆腐和南瓜丝加进肉馅里，加蚝油，加盐，都是适量，自己看着调咸淡

步骤 12

切记…蒸饺一定要加十三香粉，真的会特别提味道，又好吃。所有全部搅拌均匀

步骤 13

我的面也醒好了

步骤 14

揉成条

步骤 15

切成小块

步骤 16

擀成皮

步骤 17

包成一个个柳叶的样子，上锅蒸

步骤 18

开锅蒸15分钟，关火闷5分钟，防止开盖蒸饺塌掉

步骤 19

出锅啦…因为南瓜馅料，咬开好多汁，真的零失败超好吃。快去试试吧

菜谱创建时间：2019-11-09 22:47:32