迷你玛德琳蛋糕

作者： 青春妹-

特别喜欢吃这款法式蛋糕，也经常做，今天做了一盘迷你的，特别小巧可爱！

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 60克
• 泡打粉 2克
• 柠檬皮屑 1个

迷你玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

分两次加入融化成液体的黄油，

步骤 5

搅拌至顺滑状态

步骤 6

柠檬用盐洗干净，再刮出外皮，不要刮到白的部分，和蛋黄糊混合搅拌均匀

步骤 7

装入裱花袋，放入冰箱冷藏一个小时

步骤 8

冷藏好以后，挤入烤盘8分满

步骤 9

放入预热好的烤箱180度15分钟，中层上下火

步骤 10

中途膨胀起来

步骤 11

出炉烤网上晾凉，密封保存

步骤 12

超好吃

迷你玛德琳蛋糕的小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！

菜谱创建时间：2019-11-09 21:34:50