呛空心菜(菛妥婆翁)

作者： 傣味刀刀

空心菜无心我偏偏用心做出它独有的美味，想吃傣味的兄弟姐妹们撸起袖子一起搞起来!

用料

• 空心菜 1把
• 盐 少许
• 鸡精 半勺
• 干辣子 5个
• 芝麻 少许
• 醋 按口味添加
• 油 120克

呛空心菜(菛妥婆翁)的做法步骤

步骤 1

捡菜，把空心菜叶和茎分开，做这道菜只需要茎，把空心菜茎捏碎，撕开截断大约长1-2cm左右。

步骤 2

洗干净后锅放油120g左右，加入干辣椒，待辣椒变了颜色，辣椒壳变厚倒入洗好的空心菜。

步骤 3

翻两下，空心菜颜色变成翠绿色，起锅入大碗待添加其它佐料。

步骤 4

加入醋，味极鲜酱油，芝麻。

步骤 5

加完配料ok入盘，仆少上菜了!

呛空心菜(菛妥婆翁)的小贴士

能吃辣的小哥哥小姐姐可以多放干辣椒，喜欢麻 的可以花椒。

菜谱创建时间：2019-11-09 21:17:20