红烧肉阳春面

作者： 花医僧

用料

• 冰糖 普通冰糖8块
• 料酒 1汤匙勺
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 盐 适量
• 梅花肉 500克
• 小葱 一小把
• 香叶 3片
• 茴香 3个
• 桂皮 2cmX2cm
• 大蒜 6瓣瓣
• 玫瑰腐乳 1块，王致和腐乳
• 番茄酱 2汤匙勺
• 鸡蛋 5个（可多可少））
• 阳春面2两/碗 9两

红烧肉阳春面的做法步骤

步骤 1

1.梅花肉（我们家不喜欢吃肥肉，所以选梅花肉😄），切指节大小，焯水，控干，鸡蛋煮好，剥壳 2.冷油加入冰糖，小火炒糖色，翻炒 3. 加入肉翻炒至上色 4.加入盐，姜片，大蒜，香叶，茴香，桂皮，翻炒，加热水半锅，加番茄酱，腐乳，老抽，生抽，搅拌，葱扣，将煮好的鸡蛋剥壳放入锅内，大火烧开转小火炖45分钟，

步骤 2

另锅煮面，一勺肉一勺汁，一撮小葱末，几颗青菜，出锅😄

红烧肉阳春面的小贴士

红烧梅花肉，可收汁，可留汁， 酸甜度个人口味调 腐乳番茄酱真的加分😄 家有小宝，盐放不多，小宝吃了一碗不够，又来一碗😄

菜谱创建时间：2019-11-09 20:56:39