柠檬盐焗南极鳌虾（新西兰小龙虾）

作者： 小猪bovey

南极鳌虾，生活在南极附近150～400米深的海底，味道鲜甜，是顶好的食材，多用于刺身，也可白灼，我们这介绍大家用盐焗

用料

• 南极鳌虾 6只
• 粗海盐 150克
• 柠檬 3分1个
• 红盐 5克

柠檬盐焗南极鳌虾（新西兰小龙虾）的做法步骤

步骤 1

鳌虾解冻，去虾线，吸干水备用

步骤 2

热锅，放一点锅底油

步骤 3

铺粗盐，见不到锅底就够，加热

步骤 4

关小火，码虾，滴一些柠檬汁上去，然后在上面均匀放红盐，盖锅，中火10分钟

步骤 5

完成，上桌

柠檬盐焗南极鳌虾（新西兰小龙虾）的小贴士

壳比较硬，吃的时候要小心，盐焗完之后，用力捏虾身，听到啪的一声，就是肚子裂开，延肚子的裂缝扒掉虾壳，就能享用了

菜谱创建时间：2019-11-09 20:44:28