豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）

作者： 赵洺鋆

为了我家小屁孩，我天天想怎么让他吃的开心🥳……

用料

• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 1块
• 面粉 少量
• 黑胡椒粉 适量（依个人口味添加）
• 玉米油 我们吃饭用的小勺一勺就行
• 虾皮 一小把
• 酵母粉 3克

豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤

步骤 1

我就买了这么小一块嫩豆腐

步骤 2

这么大两个鸡蛋

步骤 3

豆腐和鸡蛋一起搅拌，带点颗粒没关系的

步骤 4

放黑胡椒粉和虾皮，再次搅拌

步骤 5

加入面粉和酵母粉后继续搅拌，这时放少许的玉米油，然后静止发酵一下

步骤 6

静置及发酵后，用电饼铛开始烙饼，轻压后有回弹，基本就算好了

步骤 7

可以吃了，大家注意了，这里面我没有加盐，虾皮中有咸味……

豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的小贴士

豆腐是植物蛋白，虾皮动物蛋白还能补钙，少许面粉中因为有酵母粉，饼很软。

菜谱创建时间：2019-11-09 18:33:18