简便好喝驴排汤

作者： 吃货小猪猪猪

猪🐷肉太贵的年代还是选择吃驴肉为最佳！阿胶大家都知道是什么做的吧！俗话说天上龙肉地上驴肉！冬天来了赶快补补～～

用料

• 姜 5片
• 黄豆 半碗
• 驴排 500克
• 盐 适量

简便好喝驴排汤的做法步骤

步骤 1

步骤相片没拍到，凑合着看吧，很简单的：先烧开水把驴排放下去出一下水，再洗干净放沙锅里，放姜同黄豆（注意黄豆如果是干的就要提前泡一两个钟，如果是新鲜的就不用泡，直接洗干净就可以了）。加水煲开后调到最小火再继续煲一个半钟就可以了！煲好后再放适量盐。非常简单！

步骤 2

煲的过程中，防止粘底，要偶尔用勺子动一下。

步骤 3

煲好的汤白白的！如果用压力锅煮的话：直接备好料放锅里30分钟就可以了！方便很多，但我个人喜欢沙锅煲汤，那样才是广东口味～

步骤 4

煲好的驴皮很好吃！汤也非常清甜！大人小孩都喜欢吃！

菜谱创建时间：2019-11-09 17:33:43