红豆卷

作者： 淡一柯桥

早餐来份自制红豆卷，香甜松软，配上牛奶或豆浆，好吃又健康

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 红豆 140克
• 酵母 3克
• 糖 5勺

红豆卷的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡半天以上，煮熟后放糖

步骤 2

酵母放温水搅拌，同时放半勺糖

步骤 3

慢慢加入面粉中搅成絮状

步骤 4

揉成光滑面团密封发酵两倍大

步骤 5

发酵后再按揉排气

步骤 6

分成同等大小的小剂子

步骤 7

像这样

步骤 8

红豆裹里面

步骤 9

压

步骤 10

卷

步骤 11

盖盖再次发酵15-30分

步骤 12

蒸15分，关火5分后开盖

菜谱创建时间：2019-11-09 17:32:23