西红柿土豆炖牛肉（高压锅版）

作者： 兰乖

爱生活，爱做饭

用料

• 牛肉 克
• 料酒 勺
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 八角 个
• 姜 片
• 酱油 勺
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1个
• 蒜 若干

西红柿土豆炖牛肉（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

所用食材

步骤 2

牛肉切块备用，肥瘦相间为宜。

步骤 3

锅中烧水，加入姜片和葱段，牛肉。水开后滤去浮沫。

步骤 4

锅中滤去浮沫后将姜片和葱段取出，盛出来牛肉沥水。

步骤 5

锅中烧油炒糖色。

步骤 6

炒糖色用小火慢慢融化。

步骤 7

炒好糖色后加入牛肉翻炒，加入盐和生抽。

步骤 8

再加入葱姜蒜炒出香味，加入番茄，再加水开始烧。葱姜蒜要留一部分出来，等用高压锅压好继续炖的时候再放入一部分。

步骤 9

土豆，胡萝卜，洋葱切块，香菇切片。

步骤 10

水开后倒入高压锅，等高压锅气阀转动后计时20分钟。

步骤 11

期间烧油炸土豆，直至两面金黄，捞出备用。

步骤 12

高压锅煮好后继续倒入炖锅（砂锅也可）中，继续炖。

步骤 13

加入土豆，番茄，洋葱，胡萝卜及剩余的葱姜蒜。

步骤 14

炖锅20分钟后出锅，老公和孩子都说好吃。

菜谱创建时间：2019-11-09 15:13:30