家常版红豆馅汤圆

作者： 烟火味的R姑娘

大家好，我是烟火味的R姑娘～ 回家啦，爸爸妈妈都要上班，我闲下来就想给父母做点好吃的！今天就是汤圆啦～

用料

• 红豆 克
• 开水 克
• 白砂糖 克
• 糯米面
• 食用油

家常版红豆馅汤圆的做法步骤

步骤 1

家里只有这种红豆，所以就用它了。先给它泡一晚上的澡（这是我泡好后的）

步骤 2

a.泡好的红豆用高压锅煮至用手一捏就烂的地步 b.再将其用豆浆机或搅碎机打成泥状 c.打好的红豆泥放入不粘锅中用小火不停翻炒，稍微干的时候加入适量食用油继续翻炒，再次炒干时加入适量食用油同上 d.第三次炒干时根据个人口味加入适量白砂糖最后炒干即可（如上图） 注意:一定要小火！一定要不停翻炒，不然容易糊！

步骤 3

取适量的糯米面，用开水和成面团（如上图），再和包饺子一样搓出来小面团做汤圆的皮

步骤 4

最后就是皮包馅，汤圆就做成啦～鉴于我的手艺一般，包出的个头有点大哈哈不过好吃！

步骤 5

啦啦啦，放个成品图～

家常版红豆馅汤圆的小贴士

1.糯米面一定要用开水和面团，用温水都不行否则面很散做不成 2.炒豆沙馅的时候不能停止翻炒，否则糊了可能会发苦 3.没有写具体多少克，我都是凭感觉做的 4.个人经验做法，可能有和别人不一样的地方，不过好吃就行～

菜谱创建时间：2019-11-09 13:52:26