颜值超高南瓜饼

作者： 清欢的私人厨房

南瓜饼其实失败了一次，用的蒸的方式，但是用小火炸或者煎成功率超高。耐心做，肯定会成功的。因为我是正畸期间，不能吃粘性的食物。所以添加了少许面粉，吃起来比较好。有弹性的同时又不粘牙，也适合小朋友吃喔……容易消化又好看又营养。棒棒哒。

用料

• 糯米粉 适量
• 南瓜 适量
• 糖 适量
• 面粉 糯米粉的3分之一
• 白芝麻 适量克

颜值超高南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟，新手可以把多余的水倒掉或者喝掉，趁热放糖再用勺子压成泥，我用的擀面杖超快～放一边待用。

步骤 2

南瓜凉后放入面粉 糯米粉 。用筷子搅成块状，然后用和面的方式揉，揉到面团光滑不粘盆不粘手。用手扯一团下来揉圆不粘手就可以不加粉了。如果粘手就要继续添加糯米粉哈，记住，一直揉，南瓜出水量真的超大！中途我下楼买饺子皮去了，盖上盖子松弛了10分钟。

步骤 3

最后扯一团面团下来手心揉圆，里面陷可以包红豆或者葡萄干等等。在芝麻里滚一圈后，再按压一下变成圆饼，可以全部压成饼状放在容器里，也不会粘面，慢慢的放油锅。芝麻紧实在油锅里才不会怎么掉！

步骤 4

油温七成热，用手心锅平面感受一下。有点热呼呼，就调到电磁炉150小火慢煎或者慢炸。注意，我开到500又调小了，太大了。两面金黄有香味就可以出锅啦……因为我中途包饺子去了，就没有看时间。😂

步骤 5

我中途包的饺子。一早上剁馅➕包➕南瓜饼三个小时完成。太赶了。

步骤 6

真的颜值超高，学着做做吧，有问题我会回复喔。

颜值超高南瓜饼的小贴士

大家做好可以传图图哈，不要用粘米粉，我失败了一次，用蒸的手法。粘到我怀疑人生不说。洗的时候还费水。喜欢糯的口感可以全加糯米粉，宝宝吃的话～可以糯米粉的一半量添加面粉，揉的时候一定要盆光不黏，手揉圆不黏手，触摸面团手也不吸的那样。我揉圆后滚芝麻后，手都非常干净。最后注意控火。

菜谱创建时间：2019-11-09 13:01:46