素炸萝卜丸子

作者： Ada_颖儿

用料

• 胡萝卜
• 白萝卜
• 鸡蛋
• 五香粉
• 面粉
• 葱姜

素炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、白萝卜擦丝➕一颗鸡蛋➕葱姜沫，搅拌均匀。（白萝卜易出水，少加一些）

步骤 2

再加入食盐、五香粉、少量面粉，面粉一点一点分次加入，边加边搅拌。

步骤 3

搅拌到这样粘手，不挂糊就可以了，能做出丸子，不能太稀或者太干

步骤 4

锅里烧热油，虎口捏出丸子形，放进油锅里小火慢炸

步骤 5

炸到丸子外表微微焦黄就可以了。因为都是素的所以熟得也快，不要老火。

步骤 6

一道外酥里嫩的素炸萝卜丸子就搞定啦

素炸萝卜丸子的小贴士

白萝卜要少放。调面粉一定要少量多次慢慢加，炸的时候小火。

菜谱创建时间：2019-11-09 11:52:41