炸菜角

作者： al-沫然坊

做了好几次都是面硬不成功，经过几次失败，这次终于成功了，面皮酥软，都说好吃！开始包时才想起来拍照，图片少了些！

用料

• 韭菜300 克
• 面粉1000 克
• 盐少许 克
• 麻油一勺 勺
• 沸水少许 克
• 鸡蛋3 个
• 以上食材根据个人口味调整，由于家中没有粉条了，没加，不加粉条，味道也不错

炸菜角的做法步骤

步骤 1

热水烫面，面要软一些，烫好醒面20分钟，擀成皮！

步骤 2

面皮对折，分两半！

步骤 3

一边封口，像个布袋似的！

步骤 4

装馅

步骤 5

捏成三角

步骤 6

下锅小火炸

步骤 7

炸至双面金黄

炸菜角的小贴士

烫面很重要，一定不能太硬，面硬炸出来的菜角也硬，和成面稍有点粘手刚刚好

菜谱创建时间：2019-11-09 10:52:43