培根金针菇卷

作者： 快乐小滔滔

金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，跟培根搭配起来，就是一道超级美味的下饭菜！

用料

• 培根 4片
• 金针菇 1小把
• 蒜头 5瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 生油 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 少许

培根金针菇卷的做法步骤

步骤 1

金针菇剪掉根部清洗干净晾干，培根对半切开，然后卷起来

步骤 2

压实卷起来

步骤 3

用牙签固定

步骤 4

卷好了，有的培根裂开了，卷得不好😄

步骤 5

蒜瓣剁成蒜蓉、小米椒切圈

步骤 6

调制酱汁：生抽、蚝油、胡椒粉再加少许白糖，加一小碗水

步骤 7

起锅热油，把培根卷放进去，中小火煎至两面变色

步骤 8

加入蒜蓉和小米椒，搅拌一下倒入酱汁，盖上锅盖，再小火煮2--3分钟（不用再加水，因为金针菇会出水的）

步骤 9

出锅装盘。超级下饭！

培根金针菇卷的小贴士

1、煎的时候一定要小火，火大了外面的培根熟了，里面的金针菇还没熟。 2、选培根最好选七分瘦三分肥的，这样吃起来口感比较好。 3、金针菇不需要撕的太大，尽量撕成一口能吃下的大小就好。 4、煎好后，可以将牙签拔掉，一开始是为了固定形状，防止散的。

菜谱创建时间：2019-11-09 08:31:37