藕丁胡萝卜肉陷饺子

作者： 贪吃妹儿

南方人，立冬，想吃水饺。

用料

• 猪肉 150克
• 胡萝卜 半根
• 藕 半节
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺
• 姜 适量
• 盐 适量
• 葱花 两根
• 大蒜 3瓣
• 藤椒油 半勺

藕丁胡萝卜肉陷饺子的做法步骤

步骤 1

菜涝水后切丁，生瘦肉切末，放碗中加调料末，拌均匀

步骤 2

面皮是市场买的，图片是手包的。为了外形好看，可以用模具包。记得包含的散些干面粉。

步骤 3

煮水饺技巧，开水下饺子，煮沸后加入少量冷水，再煮沸后，重复加少量冷水，重复几次，水饺浮起水面。

步骤 4

调料很重要：干辣椒末，葱花，蒜末，姜末拌匀，烧热油浇入，搅拌冷一点散入适量盐，再加入生抽，藤椒油，醋，搅拌均匀。

步骤 5

煮的时候加少许青菜，这里放的豌豆尖。

菜谱创建时间：2019-11-08 21:46:30