土豆烧牛肉（懒）

作者： 红袖添香o0

我喜欢满屋子飘着饭香的感觉，尤其窗外皑皑白雪相衬，很有家的味道。今天来一道懒人菜，材料放进去炖炖炖炖就行。

用料

• 1.牛肉 随便多少克，切大丁（纹路与刀成直角逆着丝切）
• 1.水 多一些（热牛肉放热水，冷牛肉放冷水）
• 1.八角、桂皮、香叶、丁香、肉蔻随你放爱吃的香料 每种不要放多，适量就行
• 1.生抽、料酒、东古酱油 适量
• 2.土豆、胡萝卜、盐 1颗、一根、适量
• 3.葱段、姜片、蒜瓣儿、洋葱块儿 姜准备两份量，大概6、7厚片
• 4.味精、蚝油 少许、一大勺

土豆烧牛肉（懒）的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加部分姜片，料酒，开大火焯水，煮5.6分钟牛肉变色缩水，很多脏泡泡冒出来关火冲洗干净.

步骤 2

预备～

步骤 3

起！

步骤 4

多多加水，放配方里标了1、的全部料，大火煮15分钟。15分钟后再轻撇一下浮沫，转小火焖煮30分钟+。不建议用高压锅，因为洗锅太麻烦了叭…

步骤 5

汤汁煲到差不多了（我这个有点少，再多点好），放标2的材料。依旧小火焖煮。

步骤 6

最后放标3.的材料.颠锅.美味即成

土豆烧牛肉（懒）的小贴士

最后时，土豆已经很软，不能拿锅铲翻了，双手拿锅柄前后颠勺的翻。这个菜看似简单，想做好吃真的不易。稍有不慎土豆就成糊糊了。看缘分咯

菜谱创建时间：2019-11-08 15:18:18