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直接法菜谱转中种波兰种烫种
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作者：
恭朝仔
用料
直接法菜谱转中种波兰种烫种的做法步骤
步骤 1
直接法转中种，按直接法的配方，粉、水、酵母取70%做种面，剩下的30%跟其它材料做主面团
步骤 2
直接法转波兰种，按直接法配方中，粉、水、酵母的30%做种面，剩下的70%跟其它材料做主面团
步骤 3
直接法转烫面，直接法配方中，粉的重量的20%，加同等重量的水
菜谱创建时间：2019-11-08 13:58:40
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