糖渍橙皮

作者： Summer_chen

🍊糖渍橙皮🍊 不管是配角还是做主角，它都是不错的。 这个方子的糖渍橙皮可以做甜品的配料，也可以泡水喝，也可以直接吃，是不是很棒，哈哈😄 每次熬煮糖渍橙皮，都被它的香气征服，真的真的好香，还没吃就被它香晕😁😁 喜欢的朋友动手试试吧，很简单

用料

• 橙皮 250克
• 水 500克
• 糖 500克

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

先是把橙皮切下来，不带橙肉，带白肉，切成条，放锅里加入适量水，煮开，然后把水倒掉，再次加水煮开，再倒掉，再加水，这个动作最少三次以上，这样主要是为了去除橙皮白肉的苦涩，记得不要偷懒，多过几遍水，橙皮就不苦👌

步骤 2

煮过水的橙子先晾干备用

步骤 3

先把一半的糖称入锅中，另一半糖称好放一边备用，锅里加入水煮沸，加入晾干的橙皮

步骤 4

大火煮沸后把另一半糖倒入锅中，跟橙皮一起再次煮沸

步骤 5

煮沸后转小火慢慢熬煮

步骤 6

时不时翻下

步骤 7

煮到橙皮的白肉变得透明就可以了，关火晾凉，把糖水滤出来，这个橙皮糖水可以当蜂蜜用，泡水或者做水果茶都是不错的选择，橙皮放入密封罐里，冷藏保存2个月都没问题

步骤 8

煮好的糖渍橙皮是这样的🍊

糖渍橙皮的小贴士

注意⚠️ 橙皮一定要煮过水多次，去除苦涩

菜谱创建时间：2019-11-08 13:02:59