家庭版酸菜鱼

作者： MG便当

第一次做，简易版，建议还是买鲈鱼等鱼刺少的鱼类，吃起来爽，另外还要有点鱼头鱼骨来熬出汤好

用料

• 草鱼肉 切片
• 酸菜 一包（外面买的）
• 姜，蒜 若干

家庭版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净之后加入盐，胡椒粉，料酒，生粉和半个蛋白研制

步骤 2

起锅，不放油，先将酸菜炒干，然后加入一点油和生姜，再继续爆炒，炒香之后加水煮开，煮出味道后捞出酸菜放入盆中。关小火将鱼片依次放入，再开中小火水开后30秒左右装盘，之后散上蒜末和热油，搞定

家庭版酸菜鱼的小贴士

鱼选鲈鱼等骨头不多的鱼类好点，腥味也不会太重

菜谱创建时间：2019-11-08 10:50:15