外酥里糯的蔓越莓烤年糕

作者： 玉儿每厨娘

酸酸甜甜、外酥里糯，糯米控们可千万别错过啦！

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 细砂糖 30克
• 蔓越莓干 30克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 随意

外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备主要食材。

步骤 2

将鸡蛋和牛奶一起放入搅拌盆中。

步骤 3

用手动打蛋器搅拌均匀后加入玉米油。

步骤 4

混合均匀后加入细砂糖。

步骤 5

混合均匀后加入糯米粉和泡打粉。

步骤 6

完全混合均匀后加入蔓越莓干拌匀放一边备用。

步骤 7

准备一个8寸的披萨烤盘。

步骤 8

垫上烘焙纸后，倒扣一个8寸菜盘压服贴。

步骤 9

倒入拌好的面糊，洒上黑芝麻。

步骤 10

烤箱上下火180度预热好后放入，烘烤40分钟。

步骤 11

烤至表面金黄酥脆即可出炉。

外酥里糯的蔓越莓烤年糕的小贴士

1、没有披萨盘可以用其他容器代替，只要是可以进烤箱的都可以，但尽量选择不要太小而深的，那样烘烤时间太长。 2、烤箱的时间和温度仅为一个参考，请根据自己烤箱的脾气合理调整。

菜谱创建时间：2019-11-07 23:52:48