美味营养素菜---孜然烤鲜香菇

作者： 柏乐之膳

昨晚在微信朋友圈发了这个图，结果很多朋友问我这个菜怎么做，趁这个机会写个菜谱与大家共同学习！这个属于快手菜，材料也是非常简单，招呼亲戚朋友这个出品还是很有食相的。😋 香菇🍄 是​具​有高​蛋​白、低脂​肪、多糖、多种氨基酸​和多种维生​素的​菌​类​食物​，平常可以多给​孩​子吃。 用​烤箱可​以保证原汁原​味，妹妹今​晚是吃​的最多​的，直​接​清盆😋😋 如果有不​清​楚​做​法的可以联​系​我🤝

用料

• 鲜香菇 750克
• 盐 5克
• 孜然粉 5克
• 油 10克
• 葱 2棵
• 香菜 2棵

美味营养素菜---孜然烤鲜香菇的做法步骤

步骤 1

香菇清洗干净，去蒂，两面划轻划几刀，方便入味。如果可以最好晾干一些，这样不会出太多水，减少烤的时间。

步骤 2

来个清晰图，正反两面都要划刀。先烤背面，在香菇面上刷油。

步骤 3

准备盐和孜然粉混合一起

步骤 4

直接刷到香菇上，不会太咸，也可以保持香菇的原汁原味，比较适合广东人。喜欢香辣的可以用腌料腌制一两个小时。

步骤 5

烤箱180度预热10分钟

步骤 6

香菇放中层200度5分钟，每个烤箱都不一样，最好根据自家烤箱情况而定，只要看到有汁出来，就可以拿出来✌️

步骤 7

上层温度可以稍微高一点，这样比较快😅

步骤 8

这个汤汁也是很鲜美的，倒出来放汤里可以增加鲜味。

步骤 9

把香菇反过来，继续刷料，仍然是高火200-230度10分钟，喜欢干一点的可以适当调低温度延长烧烤时间。

步骤 10

出锅摆盆撤下葱和香菜。鲜嫩可口的香菇完成！！

美味营养素菜---孜然烤鲜香菇的小贴士

出锅摆盆撤的葱和香菜，可以用花生油和少量酱油拌一下，这样可以很好的去除生青味，别问我原因，我也是刚知道，老妈教的！😂😂

菜谱创建时间：2019-11-07 16:16:50